Etikettering
Om de consument zo volledig mogelijk te informeren, adviseert Nederlandse Brouwers om ook op bier met meer dan 1,2% alcohol de voedingswaarde te vermelden.
Wat een brouwer moet vermelden op het etiket is geregeld via Europese wetgeving in de Europese etiketteringsverordening (1169/2011).
Bij het etiketteren van levensmiddelen wordt uitgegaan van de volgende principes:
- De aanduiding en alle voorgeschreven vermeldingen moeten duidelijk zichtbaar, gemakkelijk leesbaar en onuitwisbaar op het etiket of op de verpakking worden aangebracht.
- Met uitzondering van de vermelding van de productiepartij moet de verplichte informatie in ieder geval in de Nederlandse taal worden vermeld.
- Aanduidingen, vermeldingen en voorstellingen die onjuist, onvolledig of misleidend zijn, zijn verboden.
Op basis van de Europese etiketteringsverordening moet de verpakking van bier in ieder geval voorzien zijn de volgende informatie:
- De warenwettelijke benaming of een omschrijving van het product.
- Een lijst van ingrediënten (nog niet verplicht bij bier >1,2% alc., maar de leden van Nederlandse Brouwers vermelden de ingrediënten doorgaans wel om de consument zo goed mogelijk te informeren).
- De netto-hoeveelheid.
- De datum van minimale houdbaarheid.
- De gegevens van de producent, verpakker of verkoper.
- De productiepartij.
- Het alcoholgehalte.
- Voedingswaarde (nog niet verplicht bij bier > 1,2% alc.).
Aanvullend is het wettelijk verplicht, dat de aanduiding, de netto-hoeveelheid, de datum van minimale houdbaarheid en het alcoholgehalte in hetzelfde gezichtsveld op de verpakking of op het etiket moeten worden aangebracht.
Vermelding voedingswaardedeclaratie
Het is op dit moment niet wettelijk verplicht om op verpakkingen van dranken met een alcoholgehalte van meer dan 1,2% de voedingswaarde (hoeveelheid energie en nutriënten) te vermelden. Om de consument zo volledig mogelijk te informeren, adviseert Nederlandse Brouwers om ook op bier met meer dan 1,2% alcohol de voedingswaarde te vermelden.
Etiketteringshandleiding Nederlandse Brouwers
Het etiket is de meest gebruikte manier om de consument te informeren over het bier. Wat er allemaal op een etiket mag of moet staan (en wat juist niet), is vastgelegd in de Europese etiketteringsverordening. Om brouwers wegwijs te maken in deze regelgeving heeft Nederlandse Brouwers een etiketteringshandleiding opgesteld, die de verordening moeten verduidelijken, onder andere op het gebied van allergenen en de kwantitatieve ingrediëntendeclaratie.
